スタッフブログ

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大豆でお味噌!

代表の山本です。
蒸した大豆です。麹菌を使って、発酵させ、温度管理するんだそうです。
塩はいつ使うんかな?
うちのおふくろは自分で味噌作っちゃうもんで、、、、
この味噌汁がおいしいっていうたら、、、たまりませんね、、、
幼いころから口にしてきた懐かしきおふくろの味です。。。。

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